Ayo, J'Adore ! Allégorie d'un quotidien mauricien by Poupette des Îles, en vadrouille et en toute liberté...

A TABLE AVEC DOMINIQUE ARSENIUS - LA CLEF DES CHAMPS

L'oeil rieur, le sourire éclatant, Dominique Arsenius revient à la maison !
"Le Chef Dom Dom" qui commença sa carrière au Grand Gourmet avant de gravir les échelons qui le mèneront jusqu'à de renommés étoilés Michelin, rejoint aujourd'hui celle qui fut sa mère en cuisine : Jacqueline Dalais à La Clef des Champs. 
Un tandem qui va s'avérer délicieux voire pimenté et plein de dynamisme. : le respect de l'un venant nourrir la confiance de l'autre. A la clef, une nouvelle carte Hiver / Eté où Plats Signature de Jacqueline rivaliseront de saveurs avec les Créations Raffinées de Dominique. Une carte du jour où les produits frais et locaux auront la part belle. Le tout avec une addition... beaucoup moins salée !
Pour nous mettre en appétit, c'est autour d'un atelier-cuisine suivi d'un déjeuner que Dominique Arsenius nous a reçus. Un menu aux petits oignons , ô combien symbolique de ce duo de chefs, tandis que Jacqueline oeuvrait au Parlement. Ayo J'Adore ! 
L'oeil aux aguets, Poupette n'a pas perdu une miette des préparations en cuisine. Ca fristouille, ça mijote, ça touille... La brigade est au top, pas une seconde à perdre pour sortir le cappuccino d'oursins, le Char Siew d'ourites de Rodrigues, le Poulet fermier Wellington avec son foie gras Rougié. Intriguée par l'ourite, Poupette scrute le piano gourmand. Entre les petits oignons grelot aux couleurs cerise, la sauce Char Siew assortie, le risotto à la cuisson al dente, Poupette en a l'eau à la bouche....
Avec un geste sur et précis, Dominique façonne et veille à la présentation des plats. Tout est pensé pour que ce soit aussi aussi beau que bon ! Entrée, plat dessert, ça drope. Minutie, souci du détail, l'excellence de la Clef des Champs doit être maintenue.
On passe à table..... Ayo Je meurs de faim d'avoir tant salivé !!!! En entrée le cappuccino d'oursins avec son manioc taillé en frites... Que vous dire sinon qu'en ces temps d'automne, on en prendrait volontiers des bolées entières ! C'est doux, c'est onctueux, un velours de velouté.... Pour Poupette, c'est le Must du Must. 
L'interprétation de l'ourite en mode sauce Char Siew esbaudit l'assemblée... La chair est tendre, la sauce apporte un laqué incomparable et une saveur bien à elle. Une magnifique interprétation d'un plat typiquement mauricien avec une signature gastronomique...  What Else ?
Puis on passe au dessert :  la surprise du chef. Une mousse aussi passionnée que son fruit... Aérienne et légère, on se prend de passion pour elle...
A la nouvelle carte, il y a aussi tout ce que nous n'avons pas gouté dégusté... Un soufflé de palmiste aux champignons sauvages, un gratin de crabe sur fondue de coeurs de palmier, une roulade de gueule pavée à la tomate séchée, un gâteau de légumes grillés et son crumble de soja.... etc etc :) Ayo je vais Adorer !!! Et vous aussi. 


La Clef des Champs Ayo J'Adore
Jacqueline Dalais & Dominique Arsenius
Avenue Queen Mary. Floréal.
Tel + 230 5498 5989 - 686 3458 
Facebook ici

Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette


POUR TOI, MAMAN

Pour toi Maman... Pour toutes celles qui comme toi, laissent éclore leur amour pour leurs enfants. Qui les entourent d'une bienveillance aussi douce que voluptueuse... Qui savent être aussi délicates que cette pivoine en fleurs... Aussi tendres que ce camaïeu de roses... Pour toi Maman qui est à jamais la fleur de notre jardin secret....  




SELS AU MONDE

On ne saurait rendre plus bel hommage aux Maitres des Marais Salants que celui rendu par Siddick Nuckcheddy... Alors que les Salines de Tamarin sont menacées de fermeture emportant avec elles, un savoir-faire, une tradition, une histoire, le Maitre Pastelliste s'est attaché à les rendre éternelles... Plus d'une trentaine d'oeuvres au pastel décrivent, détaillent, dévoilent cet art de la salinisation, mettant à l'honneur ces hommes et ces femmes qui ont fait éclore, depuis plus de deux siècles, une fleur singulière de Maurice. La Fleur de Sel. 

SELS AU MONDE. Galerie Ilha Do Cirne
Royal Road. Pointe aux Canonniers.
Tel : +230 263 1406 ou 5774 0536
Jusqu'au 4 Juin 2016
















UN DIMANCHE AU BOUT DU MONDE BY GADA

A la faveur d'un ciel azuré, le jardin du Réduit s'est ouvert au public le temps d'une exposition inédite. Dans le parc, quelques artistes d'art contemporain ont laissé libre cours à leur créativité entre visions poétiques, interpellations et réminiscences. Une déambulation toute en sérendipité signée Gada. Un Dimanche au bout du monde ou l'aptitude à faire des découvertes imprévues qui rendent heureux... 


Taking Flight by Alix le Juge. Le ciel se déverse dans les feuilles.

The Unknown Tree by Nirmal Hurry. Quand l'ombre des arbres se fait charbon...


Unroll the Red Carpet, it's Champagne time by Odette Bombardier. Ou le remake d'un déjeuner sur l'herbe...

The Edge by Jacques Desire Wong So. 

#1748240 by Kavinash Thomoo.

The Unknown, by Geereesha Torul. Une boite comme une caméra... Tout est à l'intérieur; Tout est question de perception...


LE GRAND RENDEZ VOUS

Être au Rendez-Vous. Être Mauricien, Etre libre. Être Créateur, Artisan ou Designer. Etre inspiré, Être ici ou ailleurs. Être à contre-temps, Être à la page, Être Made in Mauritius. Tous sont au Rendez-Vous. Et certains au Grand Rendez-Vous.
Marine et Agathe, aussi passionnées que complices, se sont fait une place au soleil en mettant en lumière l'artisanat et la création mauricienne. Depuis plus de 6 mois, ces deux jeunes soeurs ont fait du Rendez-Vous une petite adresse incontournable. C'est à Grand Baie et nulle part ailleurs.  Ayo J'Adore !
L'esprit en ébullition, de brainstorming en idées, ça bouge et ça déménage avec Marine et Agathe. Jusqu'au 5 juin, elles organisent Un Grand rendez-Vous et accueillent quelques nouvelles petites marques aux cotés de ceux qui font déjà partie de la fine fleur artisanale. 
La Fabrique arrive en force et délicatesse avec ses créations. Lins aux couleurs tendance, frangés ou pomponnés, se déclinent en coussins, jetés de lit ou nappes. Le macramé donne une âme aux vases ou se pose au mur. Fibres et tissus, à La Fabrique on les chérit avec talent. La Fabrique, la touche déco qu'on aime avoir chez soi. 
Blue Deer ou le commerce équitable. Entre petits bijoux, carnets faits à la main, cabas et trousses, derrière chacune de ces créations se cachent la petite fée Alessandra qui confie à des femmes en situation précaire la réalisations de celles ci. 
Gaëlle Gonzalez. Photographe. Magnifique découverte et magnifique rencontre. "Ecrire avec la Lumière", telle est l'approche de Gaëlle.  Avec une poésie qui l'habite, elle revisite son île dans une maitrise du Noir&Blanc. Au Rendez-Vous, elle joue le thème de Surimpression, Chez Amamulya elle nous fait découvrir les rivages de Saint Brandon, A la Table du Château les beautés mauriciennes sont au menu.  Ayo J'Adôôôôre !
Photo, accessoires, déco, musique, bijoux, confitures, on trouve tout au Rendez Vous... Un Made in Mauritius dont on est fier. Qui exprime tout le talent de notre île. Une mise en lumière pleine de saveurs, de goût. Un concept store unique où l'on se donne Rendez-Vous !
Le Rendez-Vous : Ayo J'Adore ! 
Grand Baie La Croisette
Tel +230 5933 5081
Facebook ICI

Bye Bye et à Très vite. XoXo Poupette

TEE SHIRT TANK

Les apparences sont parfois trompeuses... Un petit break de publication mais Poupette n'est pas en vacances à l'autre bout du monde, ni en veine d'inspiration ! Bien au contraire, les petites adresses et coups de coeur sont compilés et vont revenir très vite ces prochains jours. En fait Poupette était en plein work in progress. Après les Beach Bags, une petite collection de Tee Shirts Tank vient d'éclore. 
Blanc ou Kaki, on l'enfile sans se poser de question. Avec un jean, sur un short ou encore avec un treillis. Une broderie en sequins juste pour le petit éclat. Un petit arrondi dans le bas pour la "Feminin Touch". As Usual, Made in Mauritius. As Usual, très peu d'exemplaires, la collection est confidentielle... 
En vente dès vendredi 20 mai 2016
Amamulya à Cap Malheureux. Tel 52 58 46 21
Samaya Beauty Route du Jardin à Curepipe. Tel 674 0121
S'Mall & Chic Angle E.Sauzier Sir V.Naz à Curepipe. Tel 696 98 67


Bye Bye et à très vite. XoXo Poupette

COMME UN PAPILLON SUR L'EAU

MADAGASCAR. Dans la baie de Majunga, les pirogues déploient leurs voiles burinées par le soleil, les embruns et les ans. Se laissant porter par le vent, les pirogues prennent leur envol dans un gracieux ballet. Tournoyant, régatant,  butinant le lagon tels des papillons sur l'eau. Entre ciel et terre, entre horizon et mer, les pirogues voguent entre des racines et des ailes... Ancestrale, l'âme de Madagascar n'est pas près de s'envoler...

Comme un papillon sur l'eau by Kate.